Вам потребуется:
Болгарский сладкий перец красный — если перец укладывать в банки плотно, то расход перца: 1кг на 1 литровую банку,
1,5л томатного сока,
1,5кг репчатого лука.
Для маринада: 100г уксуса 6%, 200г сахара, 1,5ст.л соли и 200г растительного масла.

Перец нарезать на 4-6 частей, прокипятить в воде 10мин. и сложить в банки. Залить маринадом и закатать.
Для маринада смешать все ингредиенты и кипятить 15-20мин.

Вам потребуется:
Сахар — 2 стакана,
молоко — 1 стакан.

Сахар смешивают с молоком и при непрерывном помешивании деревянной лопаточкой варят до пробы «слабый шарик». В процессе варки края посуды обтирают чистой мокрой тряпочкой, чтобы избежать засахаривания сиропа. Готовый сахарный сироп охлаждают, а поверхность его сбрызгивают холодной водой. Когда помадка остынет до температуры парного молока, ее начинают взбивать веселочкой до образования однородной массы. Взбитую помадку накрывают мокрой чистой тряпочкой.
В молочную помадку можно также добавлять какао, шоколад, крепко отваренный кофе; ягоды в молочную помадку не кладут.

Вам потребуются:
Отварная телятина -200г,
1 луковица,
1 зубчик чеснока
1 гранат,
зелень кинзы,
майонез — 100г,
соль, перец (можно чили).

Мясо и лук нарезать кубиками, добавить нарезанную зелень, зерна граната, давленный чеснок, майонез, соль, перец.

Вам потребуется:
500 г куриного мяса,
2 свежих огурца,
50г крахмала,
30г водки,
10г соевого соуса,
20г имбиря,
20 г куриного жира,
оль.

Куриное филе посыпать крахмалом и отбить деревянной тяпкой, нарезать лапшой. Огурцы также нарезать лапшой. Лапшу из филе положить в кипяток, отварить до готовности, откинуть. Подготовленные продукты в отдельной посуде залить готовым бульоном и довести до кипения, снять пену, влить куриный растопленный жир и перелить в суповую миску, предварительно положив в нее нарезанные огурцы.

Вам потребуется:
Картофель -1,5кг,
1 яйцо,
3ст.л муки,
Для фарша: 200г грибов, 2 луковицы, растительное масло, соль.

Сварить картофель в подсоленой воде и истолочь в пюре. В пюре добавить муку, тесто должно получится вязкое.
Грибы отварить, мелко порезать и обжарить с мелкопорезанным луком на масле.
Тесто мокрыми руками разделить на лепешки, положить в центр начинку и защипнуть края.
Пирожки обжарить с двух сторон в масле.

Подать со сметаной.

Вам потребуется:
500г томатов,
2 баклажана,
пучок зеленого лука или 2 репчатых луковицы,
100г майонеза,
зелень,
соль.

Баклажаны сварить в подсоленной воде, нарезать кубиами, добавить нарезанные кубиками помидоры, лук, зелень.
Заправить майонезом и украсить зеленью.

Вам потребуется:
200г макарон,
200г колбасы,
3 зубчика чеснока,
1 луковица,
лавровый лист,
соль, перец,
200г тертого сыра,
4 помидора,
2ст.л томатной пасты.

Отварить макароны.
Поджарить мелко нарезанную колбасу 5мин, добавить лук и чеснок, жарить 3мин. Добавить тертые помидоры, томатную пасту, лавровый лист, перец, соль, тушить 10мин. Удалить из соуса лавровый лист.
В противень выложить 1/3 соуса. Сверху выложить слоями половину макарон и половину сыра, потом еще 1/3 соуса, снова макароны, потом оставшийся соус. Сверху посыпать сыром. Запекать в разогретой духовке 15мин.

Вам потребуются:
500г кальмаров,
2 яйца,
1 соленый огурец,
1 луковица,
0,5 т. л уксуса.

Кальмары отварить. Луковицу порезать и обжарить.
Из яиц сделать яичницу.
Кальмары, яичницу и огурец нарезать тонкой соломкой. добавить обжаренный лук, уксус, посолить и поперчить.

Вам потребуется:
3-4 куриные грудинки,
сливочное масло — 50г,
репчатый лук — 2шт,
3 зубчика чеснока,
300г шампиньонов, 300г помидоров,
сливки — 200г,
петрушка,
соль, перец.

На сковороду налить сливочное масло, обжарить грудинки.
Грудинки достать, на образовавшемся жиру поджарить мелконарезанный лук и, чеснок, затем добавить шампиньоны, посолить-поперчить, залить сливками, прогреть минут5, положить очищенные от кожицы и нарезанные дольками томаты, прожарить 5мин.
Полить куриные грудинки соусом, посыпать петрушкой.

Подать с отварным рисом.

Вам потребуется:

Вода — 1л,
cухари — 100г,
1 свекла вареная.

Свеклу нарезать кусочками, залить кипятком и оставить в теплом месте на 2ч, охладить, опустить в отвар сухари и оставить на 1 сутки для брожения.
После этого хлеб и свеклу убрать, процедить, разлить по бутылкам, плотно укупорить.